Curso
Alérgenos
Certificado de Alérgenos

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Todos los operadores alimentarios están obligados a realizar el curso de alérgenos en su modalidad online o presencial, desde la entrada en vigor de la normativa UE 1169/2011 publicada en BOE 13/12/2014. Todos los sectores alimentarios deberán llevar una gestión interna a nivel de información al consumidor en la que se especifiquen los alérgenos alimentarios que contempla la citada normativa.

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Nuestro centro proporciona a los establecimientos la carta-menú con el contenido de alérgenos que establece la citada normativa, póngase en contacto con nosotros para consultar nuestras tarifas.
Certificado de Alérgenos

Establecimientos

Esta Información afecta a establecimientos que:

  • Sirvan comidas como bares, cafeterías, restaurantes o similares.
  • Vendan alimentos sin envasar o envasados a petición del consumidor como por ejemplo: fiambres, panes, sandwiches, tartas, comidas preparadas u otros alimentos a granel.
  • Vendan o suministren alimentos sin envasar a otros establecimientos, tales como Escuelas infantiles, Hospitales, Geriátricos, Restaurantes, Colegios.

¿Cómo conseguir el carnet?