Implantación de Sistemas APPCC

¿NECESITA UN PLAN APPCC PERSONALIZADO PARA SU EMPRESA?

¡LLÁMENOS AL 915 475 459!

APPCC es el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico que se aplica a toda la cadena alimentaria.

El objetivo es evitar la contaminación intoxicación de los alimentos.

El sistema APPCC es obligatorio para todas las empresas alimentarias según el Reglamento  852/2004 del Parlamento Europeo sobre la higiene de los productos alimenticios.

Los Planes APPCC varían en función del sector.

Nos especializamos en el desarrollo de:

  1. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
  2. Análisis de Riesgos Alimentarios.
  3. Análisis Microbiológicos. Alimentos y bebidas, superficies, ambientes o manipulaciones que se realizan entre los mismos.
  4. Análisis Físico-químicos: nutricionales, aditivos, PH, actividad de agua de los alimentos finales.
  5. Plan de Alérgenos
  6. Análisis de Aguas: potables, residuales, piscinas, torres de refrigeración.
  7. Análisis de Control de Plagas DDD. 
  8. Plan de Limpieza y Desinfección
  9. Plan de Control de Proveedores.
  10. Plan de Trazabilidad y Mantenimiento.
  11. Plan de Formación y Capacitación del Personal en Seguridad Alimentaria.
  12. Guía de Correctas Prácticas de Higiene. 

LOS SECTORES DONDE IMPLANTAMOS APPCC SON:

Restaurantes y Bares

appcc restaurantes

Panaderías y Pastelerías

APPCC Panaderías

Industria Alimentaria

APPCC Industria Alimentaria

Industria
Cárnica

APPCC Industria Cárnica

Cocinas

APPCC Cocina

Hostelería

APPCC Hostelería

Queserías

APPCC en Queserías

Bodegas de Vino

APPCC en Bodegas de Vino
VER MÁS

Guarderías

APPCC en Guarderías

Hospitales

APPCC en Hospitales

Residencias

APPCC en Residencias de Ancianos

Supermercados

APPCC en Supermercados

¡CONSÚLTENOS Y LE CREAREMOS UN PLAN PERSONALIZADO PARA SU SEGURIDAD ALIMENTARIA!

Porque establecemos una guía de buenas prácticas de higiene, identificando y creando planes específicos de prevención y actuación para la seguridad alimentaria.

Nuestros servicios son de la más alta calidad, con el fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Conseguimos que nuestros clientes perciban la seguridad y calidad alimentaria como una inversión para su negocio, mediante soluciones integrales que cumplen con la normativa APPCC.

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    ¿Cuáles son los beneficios>
    del APPCC?

    » Da confianza de Calidad a los consumidores y a clientes

    » Previene los problemas, evitando su aparición

    » Controla las fases críticas de los diferentes procesos productivos

    » Es flexible: se adapta a todo tipo de empresas así como de procesos

    » Asegura la producción y la comercialización de alimentos seguros

    » Facilita a la empresa el control directo de su actividad alimentaria

    Novagea, tu Empresa APPCC

    ¿Cómo trabajamos?

    • ASESORAMIENTO TELEFÓNICO
    • RECOGIDA DE DATOS
    • PREPARACIÓN DE LOS PLANES
    • IMPLANTACIÓN DE LOS PROCESOS
    • FORMACIÓN A LA EMPRESA
    • SEGUIMIENTO Y MANTENIMIENTO

     

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